Danh sách các loại rau ăn lẩu bò, lẩu Thái hay lẩu thập cẩm bao gồm rau cần nước, rau chuối, các loại nấm, rau muống, lá tía tô, bông súng, rau đắng, rau mồng tơi, rau xà lách, cải bẹ xanh, cải ngọt. Ngoài các loại rau không thể thiếu cho các món lẩu như rau muống, cải thảo, rau nhút, chúng ta vẫn còn nhiều loại rau sẽ đem đến cho nồi lẩu chúng ta thơm ngon hơn.
Danh sách các loại rau ăn cùng món lẩu ngon
Lẩu là một trong những món ăn được lựa chọn nhiều nhất trong những dịp tiệc tùng bên cạnh những người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình và bạn hữu. Nhất là vào những ngày có nhiệt độ thấp. Có rất nhiều những món lẩu với mùi vị khác nhau để những bạn hoàn toàn có thể đổi khác khẩu vị trong những dịp lễ tết cùng mái ấm gia đình .
Có thể nói khi ăn lẩu, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng chung nhiều loại rau khác nhau, miễn sao nó vẫn bảo vệ được mùi vị thơm ngon và vừa đủ chất bổ dưỡng có trong nước lẩu. Mặt khác, nếu tất cả chúng ta không biết cách tích hợp tốt, thì sẽ làm cho nồi lẩu của tất cả chúng ta không còn là một món ăn đặc trưng nữa .
Các loại rau ăn lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu chua cay, thập cẩm
Rau cần nước là loại rau khá thông dụng ở những chợ ở Nước Ta, rau cần nước có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và những loại vitamin có lợi cho sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta, hay tốt cho hệ tiêu hóa .
Rau cần có vị ngọt, mát và rất phổ cập ở Nước Ta, vụ rau chính được trồng vào mùa đông. Các chất dinh dưỡng có trong rau cần rất tốt cho hệ tiêu hóa, phân phối nhiều chất xơ cho khung hình. Mùi thơm của rau thích hợp để chế biến cùng thịt bò hay ăn cùng lẩu Thái .
Rau chuối hay còn gọi là búp chuối, hoa chuối, búp chuối tất cả chúng ta bào sợi. Rau chuối thì có vị ngọt bùi, béo giòn, lầu Thái thì có vị chua cay nên khi tích hợp chúng lại thì bảo vệ tất cả chúng ta sẽ có được món ăn rất tuyệt đối .
Rau chuối vốn có độ giòn, vị lại ngọt mát nên rất thích hợp với vị chua cay của lẩu Thái. Ngoài tính năng cân đối lại mùi vị trong nồi lẩu Thái, rau chuối còn có tính năng rất tốt so với sức khỏe thể chất của người ăn. Loại rau này hoàn toàn có thể tương hỗ việc điều trị rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày, làm giảm thực trạng ợ chua .
Rau chuối sẽ giúp cân đối lại mùi vị của món lẩu, giúp món ăn thơm ngon hơn. Rau chuối có rất nhiều công dụng tốt so với sức khỏe thể chất của người sử dụng như thể hoàn toàn có thể chữa trị được những bệnh : kiết lị, đau dạ dày, …
Nấm là những nguyên vật liệu không hề thiếu trong một nồi lẩu thơm ngon. Vì vậy, khi được hỏi lẩu Thái ăn sẽ ăn kèm rau gì, thì nấm sẽ là những sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Các loại nấm mà tất cả chúng ta thường sử dụng trong lẩu là : nấm kim chi, nấm rơm, nấm hương, nấm kim chân, …
Nấm sẽ làm nên độ ngọt cho nước dùng cùng sự mềm mịn và mượt mà cho món lẩu Thái, Chính vì lý do đó mà nấm cũng là 1 món làm tang vị ngon cho món lẩu .
Ăn rau muống tiếp tục giúp tăng cường hệ miễn dịch cho khung hình, thôi thúc xương tăng trưởng, góp thêm phần tăng cường sức khỏe thể chất bằng cách trung hòa và vô hiệu độc tố .
Các loại rau ăn cùng loại lẩu ốc không hề thiếu được rau tía tô thái nhỏ và rau muống chẻ. Ngoài ra thịt bò, giò tai, đậu cũng là những đồ ăn kèm tương thích với món này .
Tía tô là một loại rau gia vị có mùi thơm đặc trưng, thường được dùng nhiều nhất trong việc chữa cảm mạo và chế biến những món ăn tốt cho sức khỏe thể chất. Nếu bạn bị cảm dai dẳng mãi chưa khỏi thì hoàn toàn có thể ăn lẩu Thái có thêm lá tía tô để tranh thủ giải cảm. Vị cay trong lẩu Thái cùng mùi thơm của lá tía tô cũng sẽ giúp bạn toát mồ hôi và sảng khoái đến giật mình đấy .
Bông súng ( tên gọi ngắn của cây bông súng hoặc cây hoa súng ) là cây vươn lên theo nước lũ, nước càng dâng cao thì cuống lá, cọng càng dài. Lá trải rộng trên mặt nước và hoa màu trắng, màu tím hay màu hồng vươn lên khỏi mặt nước trông rất đẹp .
Lá Hoa Súng là dạng lá đơn mọc cách, lá hình tròn trụ hay xoan, bìa có răng cưa thưa, mặt dưới không lông có màu lam hoặc tím đậm, mặt trên nhẵn và có màu xanh bóng. Lá cây Hoa Súng xẻ thùy sâu, có gân tỏa tròn, nổi rõ ở mặt dưới của lá .
Rau đắng được sử dụng thông dụng trong bữa ăn mái ấm gia đình. Không những thế, rau đắng còn là vị thuốc giúp phòng và trị 1 số ít bệnh thường gặp, đồng thời nó còn là loại thực phẩm giúp giảm béo hiệu suất cao .
Tuy không phải ai cũng ăn được rau đắng, nhưng nó sẽ làm cho nồi lẩu Thái của bạn đa dạng chủng loại mùi vị hơn. Rau đắng có tính mát, ăn sống hoặc chế biến cách nào cũng rất ngon. Nếu dùng rau đắng làm món khai vị thì sẽ có công dụng kích thích vị giác rất tốt. Đây quả là loại rau ăn lẩu Thái cực kỳ hài hòa và hợp lý .
Theo đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu suất cao … rất thích hợp trong mùa nóng .
Theo các nghiên cứu cho thấy, trong mồng tơi chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh, làm cho rau mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì, thích hợp cho người có mỡ và đường cao trong máu.
Xà lách là món ăn thông dụng trong mùa đông, chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm, mang lại sự tỉnh táo niềm tin và tránh được nhiều bệnh tật .
Đây là loại rau có công dụng kích thích tiêu hóa, giải nhiệt và giàu muối khoáng. Ăn xà lách giúp khung hình tỉnh táo và còn giảm stress. Vị của xà lách rất thích hợp với những món có vị tanh của thủy, món ăn hải sản như thể lẩu Thái .
Cải bẹ xanh là loại thực phẩm quen thuộc với mái ấm gia đình Việt, hay còn gọi là cải cay, là thành phần hầu hết trong mù tạt ( wasabi ) thường được sử dụng trong những món món ăn hải sản tươi sống .
Ngoài ra, rau cải cay còn còn là loại thực phẩm ngăn ngừa lão hóa da, giúp da dẻ hồng hào bởi thành phần axit folic có trong cải cay rất thiết yếu cho máu .
Nếu bạn không biết rau gì ăn với lẩu Thái ngon thì hãy chọn rau cải ngọt. Cải ngọt là loại rau ăn lá giúp hệ tiêu hóa hoạt động giải trí tốt hơn nên khi ăn cùng lẩu Thái sẽ giúp bạn không bị quá no và duy trì được sự ngon miệng .
Rau cải ngọt có vị thanh mát, chứa chất kiềm giúp chống mỡ trong gan và tăng sức đề kháng cho khung hình, là loại rau được dân gian khuyên nên nấu nhừ. Tuy nhiên ngày này để bảo vệ được hàm lượng vitamin C trong rau thì khi nhúng lẩu bạn không nên để rau bị nhũn quá .
Nên chọn mua cải lá nguyên vẹn, xanh tươi, cuống thẳng, non. Mắt lá sáng bóng loáng, thẳng nhọn, có sức căng. Rau khi rửa sạch và thái rau cải, phải nấu ngay, nếu để quá lâu rau sẽ bị mất chất dinh dưỡng. Nếu ăn rau còn thừa tốt nhất nên đổ đi vì nếu để lâu bạn sẽ ăn phải chất muối axit nitrat là chất gây ung thư .
Cải thảo có vị tương đối nhạt so với những loại rau khác nên khi dùng làm rau ăn lẩu Thái thì sẽ giữ toàn vẹn được vị chua cay của lẩu. Cải thảo là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất chống ung thư hiệu suất cao và năng lực đánh tan chất béo .
Cải xoong có công dụng khai vị, kích thích tiêu hóa và đặc biệt quan trọng tốt cho phụ nữ. Trong rau cải xoong có những chất giúp chống ung thư cổ tử cung và ung thư vú. Chỉ với những tính năng tích cực này cũng đủ cho loại rau này trở nên “ đắt khách ” trên bàn lẩu rồi. Chọn rau nhúng lẩu Thái thật sự chẳng khó chút nào !
Ngó sen có vị ngọt thanh và ăn rất giòn. Nó thường được dùng làm món nộm hoặc xào, ăn giải nhiệt vào mùa hè rất ngon. Nó có năng lực thải độc, bổ máu và giảm stress .
Ăn ngó sen tiếp tục sẽ có làn da đẹp nhờ thành phần vitamin C dồi dào, nó cũng là thực phẩm hiệu suất cao trong việc tương hỗ điều trị chứng mất ngủ và cũng là một rau ăn lẩu Thái khá mới lạ phải không ?
Đậu phụ cũng là một món phổ cập khi ăn lẩu, ngoài vị ngon thì đậu phụ còn có công dụng ích khí, làm sạch dạ dày và giảm loãng xương. Bên cạnh đó đậu phụ cũng đặc biệt quan trọng có tính năng tốt với sức khỏe thể chất của phụ nữ nhờ năng lực ngăn ngừa bệnh ung thư vú. Khi nhúng với lẩu Thái bạn hoàn toàn có thể để đậu phụ sống hoặc rán giòn đều rất ngon .
Khoai tây là loại rau ăn củ giàu dưỡng chất lại thơm ngon có độ bở thường được dùng để chế biến những món canh, món xào hoặc chiên. Khi khoai được chiên lên thì có năng lực “ gây nghiện ” cực lớn bởi vị bùi bùi béo béo của nó .
Khoai tây có chứa nhiều chất xơ và protein nên còn có nhiều tác dụng làm đẹp da và chữa bệnh nữa. Bạn cũng nên quan tâm, tuy có vị rất ngon nhưng nếu ăn cùng lẩu Thái thì bạn không nên cho khoai tây vào quá sớm, vì khi khoai chín sẽ bở ra và làm nước lẩu bị đặc lại .
Cà rốt là một trong những loại rau củ quả sạch, giàu vitamin có độ ngọt tự nhiên rất cao, có năng lực không thay đổi huyết áp và rất tốt cho mắt. Dù là ăn sống, ép nước, nấu chín hay ăn lẩu thì cà rốt đều có vị ngon ngọt rất mê hoặc .
Cà rốt cho vào nồi lẩu hoàn toàn có thể tỉa hoa cho thích mắt và thả vào nồi sớm một chút ít cũng được. Cà rốt không bở như khoai tây nên không cần lo ngại nó làm hỏng nồi nước lẩu .
– Các loại rau ăn lẩu phổ cập rất bảo đảm an toàn và có lợi cho sức khỏe thể chất khi ăn lẩu, như rau muống, cải ngọt, cải thảo, cải xoong, mướp đắng, ngó sen, … đậu phụ, nấm, khoai tây, cà rốt … vừa tốt cho dạ dày lại giúp điều hòa thân nhiệt cực tốt .
– Để tránh ngộ độc rau khi ăn lẩu, bạn cần chú ý quan tâm mua rau có nguồn gốc, rửa thật sạch và tránh sử dụng thực phẩm kỵ với rau. Nên chọn mua rau ở những shop rau sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Bởi rau xanh hiện thường được sử dụng những loại hóa chất tăng trưởng, thuốc trừ sâu … hay được trồng trong thiên nhiên và môi trường ô nhiễm .
– Nên hạn chế sử dụng những loại rau dễ gây ngộ độc hay dị ứng như dọc mùng, nấm, giá đỗ, hoa bí… để ăn lẩu. Càng không nên cho vào nồi lẩu những loại rau khác thường. Nhiều loại rau dại mọc lẫn, có nhiều nét giống với một số loại rau ăn thường ngày nếu không phân biệt được có nguy cơ ngộ độc rất cao.
– Ví dụ dọc mùng rất giống cây môn ngứa, chỉ khác màu lá. Lá môn ngứa có pha màu tím, có đốt màu tím ở phần tiếp giữa lá và thân lá. Nếu ăn phải môn ngứa sẽ dị ứng, ngứa vùng miệng họng …
– Điều quan trọng cần lưu ý nữa là bạn cần phải rửa thật sạch các loại rau, ngâm kỹ trong nước muối hoặc trong dung dịch rửa rau an toàn để loại bỏ các loại hóa chất, chất độc hại. Khi ăn, cần nhúng rau kỹ, tránh ăn sống có thể bị ngộ độc.
— Bài cũ hơn —
Leave a Reply